Jornada de Educación Vial para estudiantes de escuelas rurales en Seguí
Música, cine, espectáculos y curiosidades
Como marca la tradición, el 1º de agosto se debe tomar caña con ruda
Para ahuyentar los males
Desde hace años, Nélida prepara este tradicional brebaje y lo vende en su puesto de la Feria de Salta y Nogoyá. Son tres sorbitos en ayunas para ahuyentar los males del invierno. Qué más indica el ritual de la caña con ruda.
Como indica la tradición, el 1º de agosto en ayunas se deben tomar tres pequeños tragos de caña con ruda para ahuyentar los males del invierno. Elonce TV habló con Nélida, que tiene un puesto en la Feria de Salta y Nogoyá y desde hace muchos años prepara este brebaje que todos los años suma nuevos adeptos.
Contó que "se prepara el Viernes Santo, se macera en la oscuridad y después del 1º de julio se empieza a embotellar". El año pasado, preparó 450 botellitas de cuarto litro y vendió todas. También prepara de litro pero en menor cantidad. Además tiene una variedad dulce, la cual prepara con la caña con ruda de durazno y tiene una receta especial para la elaboración, heredada de su madre.
"Es toda una tradición", dijo Nélida.
La venta de la caña con ruda comenzó este domingo siendo "muy buena porque la gente ya empezó a recordar" que se tiene que tomar el 1º de agosto. "Vinieron de San Agustín, Bajada Grande a buscar su cañita con tiempo antes de que le falte", detalló.
Sobre los precios, indicó que la botellita de 250 cc cuesta 90 pesos, tanto la tradicional como la de durazno y 300 pesos la botella de litro. "El precio es inamovible, se cobra lo mismo hasta el último día", afirma.
Paso seguido, explicó que "se toman tres sorbitos en ayunas y si quieren, pueden seguir tomándolo durante todo el mes, pero tienen que guardar un sorbito para el 31 de agosto tirarle a la Madre Tierra, a la Pachamama, sino tiene tierra delante de la casa, lo puede hacer en una maceta para sacar las malas ondas, que no entren al hogar y que todo sea mejor".
Nélida siempre le cuenta a sus clientes, el ritual de la caña con ruda, para que la gente sepa de qué se trata esta milenaria tradición.
Asimismo, recordó que "hace 60 años, mi mama tenía un almacén de ramos generales en el campo, y siempre preparaba dos botellas de caña de durazno. Cuando llegaban los primeros clientes a comprar el pan casero recién salido del horno, les daba una copita y les decía tome tres sorbitos para que le traiga suerte y no faltaba quien le pedía otra copita más con la excusa de haberse quedado con frío".
El puesto de Nelly abre sus puertas durante la mañana, pero el miércoles 31 atenderá en doble turno de 8 a 13 y de 17 a 21 para que todos puedan tener su caña con ruda. Generalmente promediando la hora 10 del 1º de agosto, regresa a su casa "con todo vendido". Elonce.com
Más Populares
Comentarios
¡Sin comentarios aún!
Se el primero en comentar este artículo.
Deja tu comentario